Какой же он вкусный! Мега сливочный! Влажный мякиш! Сладкий ! С начинками внутри!
Творожная и ягодная ! Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Научитесь создавать потрясающий торт с эффектным декором – от вкуснейшего «Неаполя» до реалистичной коры и мха!
Формат: пошаговые видеоуроки + подробные разборы всех этапов.
Бонус: проверенный рецепт домашнего торта «Неаполь» – тот самый бабушкин торт , которого всегда мало!
Подходит даже для новичков!
Что вас ждёт в мастер-классе?
- Сборка и оформление торта – разберём все тонкости для идеального результата.
- Рецепт торта «Неаполь»:
Слоёные коржи
Авторский заварной крем
Ореховое пралине
- Гибкая цветочная мастика – готовим по проверенному рецепту.
- Создаём зелень, веточки и ягоды из мастики и вафельной бумаги : просто и реалистично.
- Делаем усиленную подложку сложной конструкции.
- Съедобный мох – покажу быстрый и эффектный способ.
- Реалистичная кора из шоколада и ганаша:
с молдом и без него
простой способ темперирования шоколада
- Моя личная поддержка после покупки!
- Закрытая группа с дополнительными лайфхаками и материалами.
Создайте торт, который удивит всех – даже если вы только начинаете! Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Научитесь создавать шедевр – от вкусного торта до эффектного декора!
Формат: видеоуроки с пошаговым разбор всех этапов
Бонус: видео-рецепт безумно вкусного торта «Манго-маракуйя»
Подходит даже для новичков!
Что вас ждёт в мастер-классе?
- Сборка и оформление торта – разберём все нюансы для идеального результата.
- Отработанный рецепт шифонового бисквита на сливочном масле – пышный, нежный, не сухой!
- Начинки премиум-класса:
курд манго-маракуйя
ганаш манго-маракуйя
плотный чиз-крем (2 варианта для покрытия торта)
- Создаём цветы из вафельной бумаги (ранункулюс и зелень):
с помощью съедобной печати
и без неё – доступно каждому!
- Обтягиваем торт сахарным принтом:
как работать с сахарной бумагой
как создать шаблон с помощью искусственного интеллекта!
- Делаем усиленную подложку – просто и надёжно.
- Дополнительные материалы:
готовые шаблоны для печати
идеи другого декора
После покупки – моя личная поддержка!
В группе есть небольшие лайфхаки и рецепты.
Все уроки находятся в закрытой группе ВКонтакте.
Доступ навсегда!
Удобный формат – смотрите в любое время!Создайте торт, который восхитит всех – даже если вы новичок! Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Научитесь создавать изящные цветы из вафельной бумаги:
Весенний венок (полностью съедобный, без проволоки)
Анютины глазки
Ранункулюс
Пион
Роза
Эустома
Роза бетонная (экспресс-метод)
Орхидея
Мимоза
Магнолия
Нарцисс
Ромашка полевая
Гортензия
Подснежник (полностью съедобный, без проволоки) +бонус урок корзина из вафельной бумаги
Мак
Весенний цвет
Техники:
— С использованием съедобной печати (быстрый способ) и без неё.
Ягоды из вафельной бумаги:
Ежевика
Рябина
Физалис
Гиперикум
Съедобная печать или ручная роспись – выбор за вами!
Зелень и листья:
Эвкалипт круглолистный
Ветка финиковой пальмы
Традесканция
Монстера
Осенние листья
Быстрая зелень
Папоротник
Кедр с шишкой
Насекомые:
Мотылёк «Мёртвая голова»
Бабочка
Все уроки подходят для новичков
Почему стоит купить прямо сейчас?
—При добавлении новых уроков цена будет расти – успейте забрать доступ по текущей цене
— 29 подробных видеоуроков
— Красивые и реалистичные цветы, ягоды, зелень и декор
— Экономия на дорогих мастер-классах
— Возможность зарабатывать на тортах и десертах с уникальным декором который будет только у вас! Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Искусство гостеприимства бесценно. Для популярного кулинара Нани Киракосян принимать гостей и накрывать щедрый стол – настоящее призвание. На страницах этой книги она делится секретами безупречных застолий, которые точно захочется повторить. Меню для пяти самых популярных поводов – Нового года, юбилея, Пасхи, кавказского ужина или ретропраздника в советском стиле. Каждое из них продумано до мелочей и включает блюда на любой вкус: салат «Оливье», ароматный жюльен, рулет из свиной вырезки с грушами и сыром, запеченные перепелки, сациви, нежная пахлава, торт-эклер «Крокембуш» и многое другое сытное, красивое и, главное, по-домашнему вкусное. Присоединяйтесь к этому празднику вкуса и гостеприимства, и ваш стол засияет радостью.
Дата написания: 2026
Формат: pdf
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Пищевой цех с нуля. Практическое руководство по созданию и развитию бизнеса в пищевой индустрии без больших вложений
Многие считают, что для запуска собственного производства нужны огромные инвестиции: аренда цеха, покупка дорогостоящего оборудования, оформление множества документов. На самом деле всё начинается с создания продукта и тестирования спроса. Но важно помнить: даже для минимального легального производства потребуется регистрация бизнеса, уведомление Роспотребнадзора и соблюдение санитарных норм. Только после этого можно официально продавать продукцию, даже если объемы небольшие.
Можно ли декларировать продукцию, производимую дома? Да. Это законно. Но, есть некоторые ограничения и нюансы. Рассказываю в руководстве.
Сначала вы разрабатываете продукт, тестируете спрос, находите первых клиентов — на маркетплейсах, ярмарках, через онлайн-заказы. Когда появляется стабильный спрос, вы переходите к следующему этапу: аренде помещения, покупке оборудования, настройке производственных процессов. Всё это возможно на средства, которые приносит ваш продукт.
Руководство «Пищевой цех с нуля» — это пошаговый план запуска и развития пищевого бизнеса без крупных вложений и ненужных рисков.
Вы научитесь запускать бизнес поэтапно, без крупных вложений на старте, строить производство под спрос, а не наоборот. Вы поймёте, как продавать легально, без штрафов и головной боли, и как выстраивать систему: от первых баночек продукта до стабильного производства и масштабирования.
Руководство в формате PDF.
Это руководство для тех, кто хочет открыть пищевое производство, но не готов рисковать большими деньгами. Для тех, кто готов работать по шагам, тестировать продукт, продавать на старте с минимальными вложениями и развиваться по мере роста спроса.
Начните свой путь к собственному пищевому производству уже сегодня. Скачайте руководство «Пищевой цех с нуля» и начните действовать.
Что вы узнаете из этого руководства:
Обзор пищевой промышленности и идеи для бизнеса
Анализ конкурентов и целевой аудитории
Бизнес-план: Пошаговое руководство
Оценка возможностей: Превращение идеи в реальность
УТП и позиционирование продукта
Блок 1: Психологическая подготовка и постановка целей
Работа со страхами кондитера, мешающими росту бизнеса
Постановка финансовых целей
Пошаговая инструкция, как посчитать себестоимость продукции
Блок 2: Юридическое оформление
Выбор организационно-правовой формы: ИП или ООО
Регистрация бизнеса и открытие счёта
Сертификация, декларирование
Разрешительная документация: лицензии, ГОСТ, ТУ, СТО
Как выбрать и внедрить ГОСТ
Как выбрать и внедрить ТУ
Как выбрать и внедрить СТО
Как проходит процедура декларирования
Требования контролирующих органов: Роспотребнадзор и другие
Как работают проверки и как к ним подготовиться
Санитарная книжка и обучение санитарному минимуму
Блок 3: Производство и технологии
Организация рабочего пространства
Как выбрать помещение под цех
Подбор и монтаж оборудования
Разработка технологической карты и калькуляции
Пример технологической карты
Как разработать технологическую карту для авторского чая
Как разработать калькуляцию для пряников и чая
Контроль качества и безопасность продукции: ХАССП, санитарные нормы
Регистрация торговой марки ТМ
Упаковка, маркировка, хранение продукции
Закупка сырья, тары, упаковки, этикеток
Блок 4: Финансовое планирование и поддержка
Финансовое планирование
Программное обеспечение для ведения бизнеса
Блок 5: Оптимизация ассортимента и маркетинг
Оптимизация ассортимента: Использование «правила трёх» для сокращения ассортимента
Маркетинговые элементы: Создание мультиссылки, оптимизация профиля в социальных сетях
Дегустации-презентации
Где искать продажников
Сотрудничество с деловым центром вашего города
Вывод продукции на маркетплейсы с бесплатной поддержкой специалистов: Практические кейсы
Сотрудничество с розничными и оптовыми магазинами, корпоративными клиентами, организаторами совместных покупок, дилерами и агентами
Производство под СТМ заказчика: Собственная торговая марка
Сотрудничество с ТИЦ вашего города: Как сделать вашу продукцию официальным гастрономическим сувениром города
Участие в фестивалях, выставках, ярмарках
Блок 6: Логистика и масштабирование
Логистика: Как наладить поставки в другие города и страны выгодно
Сотрудники: Когда они нужны и как экономить на зарплате, получая минимальную выплату на каждого сотрудника от государства
С чего начинать
Еще раз про капитал
Где брать штрих-коды для своей продукции
Коммерческое предложение для оптовых клиентов и торговых сетей
О проверках контролирующих органов
Как вести себя во время проверок контролирующих органов
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Добро пожаловать в пространство, где профессионалы и любители кондитерского искусства учатся, общаются и создают шедевры.
Тут вы сможете регулярно “держать руку на пульсе”, узнавать новые трендовые техники, совершенствовать ваши знания в кондитерском искусстве, общаться в самом сильном сообществе единомышленников и получать удовольствие от процесса!
Что вас ждет в Pastry Club?
Обучение, которое раскроет ваш потенциал
Узнаете секреты и фишки шефа Марии Селяниной
Освоите профессиональные техники и подходы, которые улучшат ваши навыки
Научитесь замечать те самые «мелочи», которые делают выпечку безупречной
В марте:
Пирожное Муравейник — классика и современность.
Бонус — «Хрустящий Муравейник» для хранения вне холодильника Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Без молока и без яиц
Очень , прям очень вкусные !
Нежные по текстуре
Не сухие
Еще и ажурные Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...